Danielle Keene

Für Danielle war die Herstellung von Gourmet-Desserts und Eiscreme eine Leidenschaft, eine Karriere und eine Tradition. Sie wuchs in einem Dessert-liebenden Zuhause auf, in dem ihre Mutter Schokoladenstückchen-Wurzelbier-Floats und Haferkekse machte. Mit 17 Jahren begann Danielle, Eiscreme bei Baskin Robbins zu portionieren, und von dort aus ging es weiter bergauf. Nach ihrer Ausbildung im Water Grill, Campanile und A.O.C. war sie Chef-Patissier in mehreren Top-Restaurants in Los Angeles - The Little Door, Blair's und BLT Steak. Als Eröffnungspatissierin im Wilshire Restaurant startete sie den sehr beliebten "Ice Cream Shoppe Night", der vom L.A. Times-Foodkritiker S. Irene Virbila gelobt wurde. Im Jahr 2005 wurde Danielle geehrt, als das Los Angeles Magazine ihren Brot-Pudding zum "Besten von Los Angeles" ernannte.

"Es gibt etwas Besonderes an Desserts", sagt Danielle. "Zu jeder Zeit, an jedem Tag kann ein Dessert Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Egal, wie alt Sie sind, es kann Sie wieder wie ein Kind fühlen lassen."