Danielle Keene

Per Danielle, creare dolci gourmet e gelati è stata una passione, una carriera e una tradizione. È cresciuta in una casa amante dei dolci, dove sua madre preparava frappè al root beer con gocce di cioccolato e biscotti all'avena. A 17 anni, Danielle ha iniziato a servire gelati al Baskin Robbins, e da lì è andata avanti e sempre più in alto. Dopo essersi formata al Water Grill, al Campanile e all'A.O.C., è stata chef pasticcera per diversi rinomati ristoranti di Los Angeles: The Little Door, Blair's e BLT Steak. Come chef pasticcera di apertura al Wilshire Restaurant, ha avviato la popolare "Serata del Negozio di Gelati", che ha ricevuto elogi dalla critica gastronomica del Los Angeles Times, S. Irene Virbila. Nel 2005, Danielle è stata onorata quando Los Angeles Magazine ha definito il suo budino al pane "Il migliore di Los Angeles".

"C'è qualcosa di speciale nei dolci", dice Danielle. "In qualsiasi momento, in qualsiasi giorno, un dolce può metterti un sorriso sul viso. Non importa quanti anni hai, può farti sentire di nuovo un bambino".