Alex Dilling - Koch
Gebürtiger Londoner Alex Dilling wuchs in Kalifornien auf, wo er eine Liebe zum Essen entwickelte. Er reist durch Europa angetrieben von dieser Leidenschaft.
Alex' Karriere begann bei Adour in New York unter Alain Ducasse, wo er mit Didier Elena und Tony Esnault zusammenarbeitete und zwei Michelin-Sterne erhielt.
Nach seiner Rückkehr nach Großbritannien wurde Alex Executive Chef im Helene Darroze im The Connaught und im The Greenhouse und hielt für beide zwei Michelin-Sterne.
Im September 2022 eröffnete Alex sein erstes eigenständiges Restaurant im Hotel Café Royal in London: Er erhielt wenige Monate nach der Eröffnung zwei Michelin-Sterne.
Alex' Fine-Dining-Events und luxuriöse Pop-ups zeigen seine Leidenschaft für französische Klassiker und ziehen eine internationale Kundschaft an, die sich an den exquisiten
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