Alex Dilling - Chef
Alex Dilling, nacido en Londres, creció en California, donde desarrolló su amor por la comida. Viaja por Europa impulsado por esta pasión
La carrera de Alex comenzó en Adour, en Nueva York, con Alain Ducasse, donde trabajó junto a Didier Elena y Tony Esnault y obtuvo dos estrellas Michelin
A su regreso al Reino Unido, Alex se convirtió en chef ejecutivo de Helene Darroze en The Connaught y The Greenhouse, manteniendo dos estrellas Michelin en ambos
En septiembre de 2022, Alex abrió su primer restaurante independiente en el Hotel Café Royal de Londres: obtuvo dos estrellas Michelin meses después de su apertura
Sus eventos gastronómicos y pop-ups de lujo demuestran su pasión por los clásicos franceses y atraen a una clientela internacional que se deleita con sus platos
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