Caroline Marson - Vegane Köchin

Die ehemalige Kochredakteurin des Good Housekeeping Magazine, eine erfahrene Food-Stylistin, Autorin von Kochbüchern und Food-Redakteurin mit 25 Jahren Erfahrung als Food-Redakteurin, Food-Stylistin für Zeitschriften und Websites, Rezeptentwicklerin, TV-Moderatorin und Food-Stylistin für Werbespots, Bücher, Werbung und PR.

Sie verbrachte acht Jahre in Sydney, wo sie in der Produktion von Food-Medien arbeitete und Workshops sowie ihre Wellness-Projekt-Veranstaltungen in Sydney leitete. Jetzt zurück in London und auf dem englischen Land, schreibt und fotografiert sie Rezepte, malt, entwickelt Inhalte für Social-Media-Konten, erstellt Websites und verwaltet individuelle Social-Media-Konten.

Ehemalige Food-Redakteurin und Teil des ursprünglichen Teams, das die Love Food Hate Waste-Kampagne entwickelte und startete. Sie setzt sich leidenschaftlich für die Förderung einer nachhaltigen, natürlichen Lebensmittelproduktion und "Lebensmittel als Medizin" ein.

Professionell ausgebildet als Köchin im französischen Kochstil an der Cordon Bleu Kochschule in London und hat mit vielen bekannten Köchen wie Gordon Ramsay, Raymond Blanc und John Burton Race zusammengearbeitet. Sie arbeitete auch früher als Privatköchin und Außer-Haus-Caterer in London und Europa und war Chefkoch für die Restaurantkette Justin de Blanc.

Sehr erfahren in allen Bereichen der Filmproduktion, Bearbeitung, Erstellung von Social-Media-Inhalten und TV-Produktion, einschließlich Kochen im Fernsehen als auch Produktionsleitung, Styling, Art Direction und Lebensmittelfotografie. Als ehemalige Vollzeit-Veganerin und jetzt Flexi-Veganerin setzt sie sich für die Planetarische Ernährung ein und zeigt den Menschen, wie man pflanzliche Lebensmittel mit reduziertem Fleischkonsum zubereitet, was viel weniger belastend für den Planeten ist.

Als Jamie Oliver-Botschafterin gründete sie 2016 das Wellness-Projekt, um gleichgesinnte Fachleute aus der Wellness- und ganzheitlichen Welt zusammenzubringen. Das Ziel war es, Gemeinschaften zu bilden und Rezepte und Wissen über Lebensmittel, die heilen statt schaden, zu teilen.

Sie hat das Bewusstsein für viele Wohltätigkeitsorganisationen geschärft und Spenden gesammelt, darunter Sugar by Half, World Mental Health Day, Jamie Oliver Food Revolution, Cancer Fit Australia und The Welcome Project.