Cuciniamo Insieme Virtualmente

FAQ

Descrivi la tua lezione virtuale

Le classi di cucina hanno diverse dimensioni e opzioni di durata in base a ciò che si decide di preparare.

Una Cucina Accogliente

Questa lezione è ideale per un massimo di 20 pasticceri entusiasti che sono desiderosi di imparare. La lezione è altamente interattiva, sia verbalmente che via chat. Gli ospiti avranno l'attenzione individuale, l'enfasi è sull'apprendimento delle tecniche di preparazione utilizzate nel tutorial. Può durare 60-75 minuti, un'ora e mezza o due.

La Grande Infornata

Ideale per gruppi di 20-100 persone in cui gli ospiti vogliono preparare le ricette insieme alla diretta, o semplicemente sintonizzarsi. L'interazione avviene principalmente tramite la funzione chat e l'istruttore offre informazioni e suggerimenti per far sì che la lezione scorra fluidamente. Queste sessioni durano 60-75 minuti, un'ora e mezza a due ore.

Dimostrazione in Diretta

Questa lezione funziona meglio per i gruppi che non possono preparare le ricette insieme o per le classi più grandi che vanno oltre i 100 partecipanti. Ci sarà una quantità limitata di domande e risposta tramite la chat, in quanto questa classe è una dimostrazione. Lo chef condividerà tecniche e consigli mentre alcune creazioni potrebbero essere preparate prima per essere 'mostrate e raccontate'. Questi laboratori possono durare da 60 a 90 minuti. 

Ricette da 60-75 minuti da preparare insieme (o dimostrazioni da 60 minuti)

• Biscotti al Burro - biscotti burrosi e friabili

• Biscotti Jamboree con l'impronta del pollice - biscotti burrosi, che si sciolgono in bocca ripieni di marmellata

• Granola di Mela - prepare una granola croccante di frutta homemade, una miscela dei sapori della stagione 

• Biscotti con Gocce di Cioccolato versione Deluxe - deliziosi biscotti costellati di gocce di cioccolato

• Biscotti di Pan di Zenzero alla Melassa - questi biscotti di pan di zenzero dal sapore speziato faranno davvero colpo!

• Biscotti Arcobaleno con le Codette di Zucchero - un po' gommosi e un po' croccanti con un tocco di limone e un sacco di codette di zucchero colorate

• Scones Deliziosi - scegli se dolci (allo zenzero) o salati (con formaggio di capra ed erbe)

Ricette da 90-120 minuti da preparare insieme (o dimostrazioni da 90 minuti)

• Biscotti al Burro Bonanza - biscotti burrosi che si sciolgono in bocca

• Torta al Caffè con Noci e Cannella - un gusto saporito con una sorpresa al centro e un delizioso topping croccante

• Sandwich di Biscotti con gocce di Cioccolato - deliziosi biscotti con gocce di cioccolato e una base di crema al burro

• Tortine alla Crema di Fiocchi d'Avena - croccanti ma un po' pastosi all'interno

• Deliziosi Scones fatti in due modi - prepara due ricette, una dolce (allo zenzero) e anche una salata (con formaggio di capra alle erbe)

Ingredienti tipici da mettere nel carrello per le ricette da Preparare Insieme:

Farina

Bicarbonato

Burro

Olio di semi

Cacao in polvere

Latte

Burro di noccioline (sostituibile col burro di mandorle)

Zucchero a velo

Sale

Zucchero

Vaniglia

Lo show può essere personalizzato per i clienti?

A volte, con almeno un mese di preavviso. Aiuta a conoscere le priorità dell'evento del cliente; dipende dalla ricetta o dalla durata; i dipendenti si divertono insieme o imparano una nuova abilità? Alcune ricette richiedono molto tempo, come ad esempio decorare i biscotti o cuocere il pane. Se la classe è inesperta, alcune parti potrebbero richiedere più tempo di altre. I partecipanti devono divertirsi e sentirsi di aver portato a termine qualcosa. Più è 'wow' ciò che si prepara, maggiore è la probabilità che abbia bisogno di abilità e dimostrazioni, non proprio adatto a prepararla insieme.

Offrite sia spettacoli pre-registrati che live-streaming? 

La nostra pasticcera ama l'energia e il divertimento di uno spettacolo dal vivo, ma può offrire contenuti pre-registrati con circa un mese di preavviso. Per gli eventi pre-registrati, è molto importante sapere se un cliente desidera una sessione fatta come un one-take show, percorso in maniera tale che i partecipanti possano davvero preparare insieme. L'altra opzione è che sia come uno show televisivo, dove gli elementi vengono accelerati. Questo influisce sulle ricette che possono essere create in un determinato lasso di tempo e non possono essere annullate una volta che si verifica la ripresa.

Dove si svolge il vostro show?

Lo show prende luogo nella nostra cucina con angolo di cottura; l'allestimento si sposterà presto su una zona dimostrativa situata in una nuova cucina didattica.

Quante telecamere utilizzate nel vostro show virtuale e qual è la qualità?

Una singola videocamera è posta di fronte all'istruttore, con una buona vista dello spazio di lavoro e, in genere, si utilizza un computer portatile, un microfono wireless e anche l'illuminazione ad ombrello. 

Quali livelli di interazione ci sono con il pubblico dal vivo? 

L'interazione dipende dalla quantità di pubblico; c'è un istruttore sullo schermo più una persona che gli fa da spalla e che risponde agli ospiti tramite la funzione di chat.

Quale piattaforma viene usata?

La nostra Pasticcera utilizza Zoom e Google Meets.

Avete un tecnico che aiuta ad impostare il vostro spettacolo virtuale?

La nostra prenotazione include sempre un assistente a disposizione dei partecipanti in chat, per contattare il cliente durante lo spettacolo e offrire assistenza tecnica se necessario.

Gli ospiti hanno bisogno di qualcosa per poter partecipare? 

Chiunque voglia cucinare insieme a noi con il programma dovrebbe avere accesso a strumenti essenziali (misurini e cucchiai, ciotole, frusta, spatola, coltello, padelle). Se sono necessari strumenti speciali, verrà indicato (ad esempio: mixer, mattarello). Gli ospiti ricevono un PDF con ricette, suggerimenti e, in caso, una lista della spesa.

Sareste lieti di avere una chiamata tecnica o una sessione di prova con il cliente prima dello spettacolo? 

Con abbastanza preavviso, la nostra pasticcera è felice di organizzare una chiamata tecnica.